Cara membuat ayam crispy dan resep ayam crispy pop. Siapa yang tidak suka dengan ayam pop atau crispy. Olahan dari ayam ini digemari dari anaka anak hingga orang dewasa. Bahkan beberapa franchise ayam pop atau crispi dapat mudah kita temui disekitar kita.Nah jika kita ingin membuat sendiri ternyata tidak susah kok.Berikut bahan dan caranya:
Bahan:
Daging ayam dipotong sesuai selera
Bumbu Ayam
Gunakan bumbu dapur lengkap sesuai selera untuk memasak ayam.
Adonan
Tepung, merica, micin, bawang putih, bawang merah, garam, kunir untuk pewarna kuning, soda kue agar adonan mengembang
Cara membuat:
Masaklah ayam dengan bumbu hingga matang dan lunak lalu tiriskan. Siapkan tepung untuk adonan. Pisah menjadi dua bagian untuk tepung basah dan kering. Nah untuk tepung basah bisa dicampur bumbu penyedap seperti bawang putih dsb yang sebelumnya sudah dihaluskan. Campurkan dengan bumbu basah. Jangan lupa masukan satu sendok teh soda kue. Buatlah adonan tidak telalu encer.
Sedangkan bumbu kering dicampur dengan merica atau micin. Sambil itu panaskan minyak goreng sampai panas. Pastikan ayam nanti dapat terendam dengan sempurna. Ambil daging ayam dan masukan dalam adonan tepung basah sambil dipijat pijat. Lalu gulingan dalam tepung kering. Pijat hingga merata. Ulangi lagi masuk dalam tepung basah dan gulingkan lagi dalam tepung kering. Langsung masukan ke wajan. Lakukan juga untuk ayam lainnya.
Tunggu sampai warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Selesai deh…Penggunaan soda kue dapat membuat tepung mengembang saat digoreng.