Siapa yang tidak suka gorengan? Makanan satu ini adalah kegemaran sejuta umat. Tempe crispy, Tahu Crispy, Ayam Crispy dan beberapa olehan makanan dengan tepung lainnya pasti banyak digemari. Namun teryata ada oknum pedagang gorengan nakal. Yang ternyata ulahnya bisa mengancam kesehatan secara serius. Adalah trik menggunakan plastik yang ikut dimasukan dalam minyak panas. Ngeri juga ya..Caranya adalah memasukan sekalian wadah plastik pembungkus minyak goreng dalam wajan. Atau juga dengan plastik lain semisal sedotan, kemasan air botol.
Setelah dicampur plastik gorengan akan lebih crispy dan tidak akan lembek. Cruncy nya gorengan pasti merupakan citarasa sendiri. Namun alangkah bahayanya jika kita mengkonsumsi gorengan yang telah dicampur plastik kan..
Bahaya plastik adalah mengandung bahan kimia yang paling berbahaya yaitu Bisphenol A (BPA). Bahan ini menjadi pemicu sel kanker. Selain itu juga memperbesar risiko keguguran kandungan. Sedangkan bahaya lainnya adalah minyak goreng yang tidak diganti adalah berhubungan dengan kolestrol dan lemak jahat.
Penulis pernah coba melarutkan plastik dalam minyak panas. Dan memang plastik dapat larut dalam minyak panas bersuhu tinggi
Pahami dulu
Nah hati hati adalah yang pertama. Membedakanya susah susah gampang. Gorengan yang sudah dicampur biasanya akan meninggalkan selaput putih plastik di gorengan. ataupun pula dalam jangka waktu lama tetap telihat crispy.
Lebih aman jika menggoreng sendiri. Selain sehat juga kita tidak perlu was was kan….